FINGERFOOD - DIE ZEITGEMÄßE FORM DES GENIEßENS

 

Von der Hand in den Mund, Spontanität, geschmackvolle & optische Abwechslung - nach diesem Motto gestalten wir unsere Kreationen vom raffinierten Canapé bis zum exotischen Häppchen.

 

Lassen Sie sich von unseren kleinen Köstlichkeiten verführen!

Karte

Melonen-Schinkenspieß (Prosciutto di San Daniele)

Forellenfilet aus hauseigener Räucherei mit Meerrettichsahne auf Weißbrot

Kirschtomaten-Mozzarellaspieß mit hausgemachtem Basilikumpesto

gegrillter Antipasti-Gemüsespieß

Schafskäse in Kräutermarinade auf Vollkornbrot

Würziges Käsehäppchen mit Trauben und Birnensoße

Edelpilzkäsehäppchen mit frischen Feigen, Trauben und Feigensoße

Ananas-Mandelkäsehäppchen mit frischer Ananas

Partygebäck mit Emmentalerröllchen und Radieschen

Wacholderschinkenbrötchen mit Meerrettichstreifen

Hackbällchenspieß mit Kirschtomaten

Tomaten-Basilikum Bruschetta

Canapé mit Mailänder Salami und Oliven

Schweinefilet im Speckmantel mit Frischkäse

Partygebäck mit Schinkenröllchen

Kalter Braten auf Laugengebäck mit Meerrettichstreifen

Lachsbrötchen mit Ei, frischem Dill und Frischkäse

   

Unsere Feinkostsalatvariationen bieten wir in handlichen Gläschen:

fruchtiger Krabbencocktail aus Garnelen mit Mandarinen und Cognac

Gambas mit frischen Kräutern in Knoblauchöl

griechischer Hirtensalat mit Hirtenkäse und Oliven

Pestonudelsalat mit Basilikum und Hirtenkäse

Penne in Rucolasahne mit roten Paprika

bunter Nudelsalat mit Paprika, Lauch und Zucchini

asiatischer Nudelsalat mit Ingwer, Koriander und Kokosmilch

Geflügelsalat aus Hühnerbrust in toskanischer Marinade

Exotischer Geflügelsalat mit Ananas und Mango-Curry-Creme

Göteborger Heringstopf mit knackigen Cornichons und roten Zwiebeln

Heringsfilethappen in Dillsoße

Bayerischer Wurstsalat

   

Brotvariationen mit vielfältigen Aufstrichen:

  • Obatzter
  • Griebenschmalz
  • Bärlauch-Schinkenfrischkäse
  • Kirschenpeperonifrischkäse
  • Radieserlfrischkäse
  • Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse
  • Honig-Senf-Frischkäse
  • Tomaten-Basilikum-Frischkäse
  • Rucolafrischkäse