Catering

Bodenständig. Bayerisch. Außergewöhnlich.
Das ist unsere Küche.

BBQ

(S)TEAK IT EASY

Geben Sie Ihrem Fest ein ganz besonderes Flair.

Unser Grillmeister grillt für Sie vor Ort – Sie entscheiden, ob mit einem Holzkohle-, Gas-,
Lavasteingrill oder unserem Smoker!

Unsere Karte

AUF DEM FEUER

LACHS
in ganzen Seiten gegrillt | Kräutermarinade | Zitronentopping

GARNELEN
in hausgemachter Thymian-Knoblauchmarinade

FORELLE
am Steckerl knusprig gegrillt

VOM OCHSEN

BEEF BRISKET AUS DEM SMOKER
die Königsdisziplin aus dem Smoker | zart gegarte Rinderbrust | BBO Rub |
15-stündige schonende Zubereitung

BEEF RIBS

TOMAHAWK STEAK

SHORT RIBS

FLAT IRON
gefüllt mit Parmaschinken und Parmesan

FLANK STEAK
gefüllt mit Südtiroler Speck

ROSA GEBRATENE STEAKS
vom Kratzer Ochsen

OCHSENFETZEN
vom Kratzer Ochsen

ZARTER PICANHA
Tafelspitz in brailianischer Marinade

VOM SCHWEIN

SCHWEINEFILET
ummantelt mit Salbei und Speck

TOMAHAWK
vom Schwein im BBO-Rub

ASIA SCHWEIN
Knuspriger Sehweinbauch in Zitronengras-Soja-Marinade

TRUCKERSTEAK

KNUSPRIGE BAUCHSCHEIBEN

NACKENSTEAK

WEITERE SPEZIALITÄTEN

PUTENSTEAK
in fruchtiger Currymarinade

LAMMSTEAK

LAMMKRONEN

WERNTHALERS SCHWEINSWÜRSTL

KÄSEKRAINER

CHEESE & FIRE WÜRSTL

JALAPENO BEISSER

SALSICCIA FRESCA

MAISKOLBEN & PIMIENTOS

HEUMILCH GRILLKÄSE
in hausgemachter Blütenmarinade

ZIEGENKÄSE & WALNÜSSE

BEILAGEN

TOPPINGS